Miért különleges? Mert legalább -6 °C-nak kell lennie egésznap ahhoz, hogy a jégbor elkészülhessen.

Hogyan készül? A szőlőt kicsi - 15 kg-os - ládákba szedjük, majd nyitott kamionnalszállítjuk be a pincébe. Ezután a pince előtt egész fürtben öt órán át préseljük. A kinti -6°C miatt a szőlőszemekben maradt víz, a kocsány és a szőlőhéj végül egy nagy jégtömböt képez, a kicsorgó esszencia pedig erjesztés után a világ legkülönlegesebb édesborát adja. Ízében, illatában citrusok, hársfaméz, körte és még tengernyi gyümölcs.

Fogyasztási hőmérséklet: 13-14 °C

Villányi Monda

2008

Harka csillogó rubinvörös szája, bujánaláomló selymes haja, szép ívű, domború teste alakul át a mondából azzá aborrá, amit poharunkban forgatunk. A bor nagyon is valós, a többi a képzeletünkjátéka!

Fogyasztását 16-18 °C-onajánljuk, tradicionálisan vörös és vadhúsokhoz. A modern konyhábankísérletezzünk érettebb gouda sajttal vagy étcsokoládés finomságokkal.

Alkoholtartalom: 14% vol 

Villányi száraz vörösbor (házasítás)

DHC Villány